Trije recepti iz konoplje: piškoti, solatni preliv in pesto

Zaradi vseh koristnih sestavin konoplja pomaga pri ekcemih, astmi, srčnih obolenjih, visokem pritisku, izboljšuje spomin, pomaga pri depresivnih stanjih in revmatoidnem artritisu. Manjše vrednosti magnezija in cinka, ki jih vsebuje, bodo dvignile raven energije in pomagale uravnavati hormonsko ravnovesje, zato pomaga tudi pri PMS.

Prve leviske so bile narejene iz konoplje, saj so bile bolj trpežne. Konopljo sta gojila tudi ameriška predsednika George Washington in Thomas Jefferson. Drugi je ameriško ustavo napisal tudi na konopljenem papirju.

Iz konoplje so bila narejena jadra in vrvi na kolonialnih ladjah, ki so plule iz Evrope proti novemu svetu. Še pred 125 leti je bila večina vrvi, jader, platen, sukancev... narejenih iz konoplje. Po letu 1937 jih je zrinil Dupontov izum petrokemičnega vlakna – najlona.

Tkanina iz konoplje je veliko bolj obstojna kakor bombaž, odlično varuje pred mrazom in vročino ter diha. Uporabljajo jih celo tako priznane blagovne znamke s področja tekstilne industrije, kot so Nike, Converse, Armani, Patagonia, Polo Ralph Lauren in Oscar de la Renta.

Piškoti

Sestavine: skodelica in pol ovsenih kosmičev, skodelica konopljene moke, skodelica in četrt polnozrnate moke, žlička pecilnega praška, žlička sode bikarbone, skodelica jabolčne čežane, skodelica rjavega sladkorja, eno jajce, žlička vanilje, pol skodelice kokosovih kosmičev.

Priprava: pečico segrejte na 190 stopinj. Zmešajte suhe sestavine. Čežani dodajte sladkor, stepite jajce in mu dodajte vaniljo in kokos ter to dodajte suhim sestavinam. Na papir za peko z žlico polagajte kolačke. Pazite, da bodo nekaj centimetrov narazen. Pecite jih 10 do 12 minut in pazite, da jih ne boste preveč zapekli. Zaradi konopljene moke bodo namreč malo temnejši.

Solatni preliv

Sestavine: 6 žlic hladno stiskanega konopljenega olja, 2 žlici kisa, pol žličke mletega koriandra ali kumine, 2 strta stroka česna, sok dveh limon, poper.

Vse sestavine zmešajte. Pred uporabo dobro pretresite in prelijte čez solato.

Pesto

Sestavine: 2 stroka česna, 2 skodelici sveže bazilike, 55 g konopljenih semen, 55 g sveže naribanega parmezana, 150 ml hladno stiskanega konopljenega olja, sol.

V mešalniku dobro zmešajte česen in baziliko. Dodajte semena in sir ter med mešanjem počasi dodajajte olje. Solite. Shranite dobro zaprto na hladnem mestu.