Poletovi recepti: Trije smutiji za hidracijo

V treh receptih so predstavljene tri od mnogih okusnih možnosti, s katerimi vnašamo vase antioksidante skupaj z vlakninami za dobro prebavo, lahko prebavljivim virom proteinov in nenasičenih maščobnih kislin ter veliko tekočine, ki je med poletno vadbo zaradi hidriranosti telesa še kako pomembna. Smutiji so odlična malica pred športno aktivnostjo, med njo in po njej, saj so lahko prebavljivi, hranljivi in enostavni za pripravo.

Pri vseh receptih zmešamo vse sestavine v mešalniku, da dobimo gostejši napitek.

Jagodni smuti z mlekom iz bučnih semen

-3 dcl mandljevega mleka* (vir proteinov, enkrat nenasičenih maščobnih kislin, kalcija, magnezija, vitamina E in vitaminov B skupine)
-1 skodelica svežih borovnic (vir antocianinov, sadnih kislin, flavonoidov, vitamina K in vitamina C ter vlaknin)
-1 žlica acai v prahu (vir vitamina E, flavonoidov, antocianinov in omega 6 maščobnih kislin)
-1 žlica yacon sirupa (zaradi visoke vsebnosti inulina deluje kot prebiotik)

*Mandljevo mleko pripravimo tako, da v močnem blenderju zmešamo pest namočenih mandljev, 3 dcl vode, ščep soli in žlico ali dve agavinega sirupa, ki ga lahko nadomestimo z drugim naravnim sladilom. Po želji mleko precedimo skozi gosto tkanino, ni pa nujno.

Marelično-konopljeni smuti

-3 dcl mleka iz konopljinih semen* (vir vseh esencialnih aminokislin, omega 6 in ostalih esencialnih maščobnih kislin)
-2 zreli marelici (vir beta karotena, magnezija, železa in vlaknin)
-pest suhih murv (vir antocianinov, karotenoidov, flavonoidov, fosforja, železa, mangana, magnezija in vlaknin)
-1 žlica konopljinih proteinov (koncentriran vir proteinov in mineralov železa, magnezija in mangana)

*Za pripravo konopljinega mleka v močnem blenderju zmešamo pol skodelice (120 ml) oluščenih konopljinih semen, ščep soli in žlico yacon sirupa ali drugega naravnega sladila. Precejanje mleka ni potrebno.

Borovničev smuti z mandljevim mlekom

-3 dcl mleka iz bučnih semen* (vir proteinov in mineralov mangana, magnezija, fosforja, bakra, cinka in železa)
-1 skodelica svežih jagod (vir flavonoidov, folatov, vitamina C, vitamina K, kalija, magnezija in vlaknin)
-1 pest goji jagod (vir vitamina C, karotenoidov, proteinov in vitaminov B skupine)
-1 žlička mace v prahu (vir vseh aminokislin, kalcija, kalija, selenija in magnezija)

*Mleko iz bučnih semen pripravimo tako, da v močnem blenderju zmešamo pol skodelice namočenih bučnih semen, 3 dcl vode, ščep soli in žlico agavinega sirupa ali drugega naravnega sladila.